今回はシャリアピンハンバーグです！

ハンバーグやステーキメニューを提供している
ホライズンベイ・レストランですが、いつも通り
期待を裏切らない絶品ソースです！

こちらはイベントメニューではありませんので、
2025年9月15日まで販売されています。

• シャリアピンとデミグラスのWソースで濃厚な味！
• ジュレの食感が楽しい冷製スープ！
• レアチーズモンブランがさわやかで美味しい！

シャリアピンハンバーグ・デミグラスソース（シェフのおすすめセット）

冷製スープ、メインのハンバーグ、ライスまたはパン、ドリンク、デザートと
盛りだくさんのセットです。

シェフのおすすめセット
￥2,780
販売期間
2025年4月7日 ～ 2025年9月15日

ヴィシソワーズとトマトコンソメジュレ

ヴィシソワーズスープはとてもクリーミーで美味しいです！
プルっとジュレがはいっていることで、食感が楽しい！ですが…
トマトコンソメの味が目立って、
バランスが取れていないような気がします…（個人的な感想です）

単品￥440
販売期間
2025年4月7日 ～ 2025年9月15日

シャリアピンハンバーグ・デミグラスソース

正直に言いますと、ハンバーグの素材自体は普通です…

ソースが絶品です！
ハンバーグの上にある玉ねぎを煮詰めたシャリアピンソースと
下のデミグラスソースがとても濃厚で、
パンでも美味しいと思いますが、ライスにとても合う味です。

これはセットの名前通り「おすすめ！」
間違いなく美味しいです。

単品￥1,680
販売期間
2025年4月7日 ～ 2025年9月15日

レアチーズモンブラン

濃厚なチーズケーキながら、酸味もあって、
ヨーグルトのようなさわやかなケーキです。

クリームたっぷりがうれしいですね！
ソースも入っています！

単品￥600
販売期間
2025年4月7日 ～ 2025年9月15日

レストラン情報（ホライズンベイ・レストラン）

11時～14時と18時以降は混雑することはありますが、
14時～18時までの時間帯は比較的空いています。
事前予約も当日予約も空いていることが多いので、
プライオリティシーティングも使って楽しんでください。

ポートディスカバリーにある、ハンバーグレストランです。
繰り返しになりますが、
ハンバーグはいつもソースが絶品です！

ホライズンベイ・レストラン/ポートディズカバリー
プライオリティシーティング対応
モバイルオーダー未対応

「フード＆ワインフェスティバル」イベント情報はこちら

同時開催中のダッフィー＆フレンズ20周年「カラフルハピネス」のイベント情報はこちら

いかがだったでしょうか。

暑い日はスタミナ満点！お肉を食べて
パークを思いっきり楽しみたいです！

ステーキ（グリルドビーフ）は食べたことがないので
次は挑戦しようと思います！

最後までお読みいただきありがとうございました。
ではまた。

「ハンバーグ」はラプンツェルのランタンフェスティバルをイメージ、
付け合わせの「オクラ」はパスカル、「パスタ」はラプンツェルの魔法の髪をイメージしています。
「ポテト」は特にイメージはありません。

2024年6月まで開催されていた「東京ディズニーシー ドリーミング・オブ・ファンタジースプリングス」
の中でホライズンベイレストランのスペシャルセットとして提供されていたメニューです。

誰でも簡単に作れるように、近所のスーパーで買える材料だけに絞りました。
簡単でも凄く美味しいので、是非作ってみてください！

☆.。材料（4人分）.:*・

ハンバーグ

合い挽き肉　500グラム
たまねぎ　1個
バター　適量
卵　1個
塩　小さじ1
コショウ　少々
スパイス（バジルやナツメグ）　少々

カチッと肉々しい感じに仕上がります。
ふわふわ好きはパン粉と牛乳を加えてください。
スパイスは肉の臭み消しなので、好きなものを入れてOK。

ソース

はちみつ　大さじ2
醤油　大さじ2
粒マスタード　大さじ2

結構濃厚なソースに仕上がります。
簡単にするため「すべて大さじ2」にしました。

付け合わせ

サラダ用パスタ　適量
ミックスベジタブル　適量
オクラ　4本
じゃがいも　2個　または冷凍の皮付きフライドポテト　適量

☆.。作り方 .:*・゜

ハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにして、バターを引いて一緒にフライパンで炒めます。

こげないようにこのくらいまで炒めてください。

ボウルに残りの材料すべてを入れてこねてください。
粘り気が出るまでよくこねる！

形を整えて、火を通りやすくするため、中心部分をへこませてフライパンへ

中火で3分程度したら、ひっくり返してふたをして弱火で7分、焼き上がりです！

ソース

肉のうまみを使いたいのでハンバーグを焼いたフライパンをそのまま使います。
余計な油をキッチンペーパーで拭きとります。

ソースの材料をすべて入れて、こげないように弱火で温めます。
煮詰めすぎると塩辛くなるので、ちょっとトロミが付くくらいでOKです。

付け合わせ

じゃがいもはくし切りして、レンジで600W3分、好みで塩を振ってください。
フライドポテトの場合は揚げてください。

オクラ、ミックスベジタブル、パスタは1つの鍋で塩ゆでしてください。
ハンバーグソースが濃厚なので、これ以上の味付けは不要です。

オクラはできれば「板ずり」をしてうぶ毛を取ると口当たりがやさしくなります。
まな板にオクラを並べて、塩をまぶし、ゴロゴロと10往復ぐらい転がせばOKです。

☆.。盛り付けて完成 .:*・゜

写真の通りに盛り付けて完成です。
ディズニーのお皿をお持ちなら、さらに気分が盛り上がりますね。

肉々しいハンバーグと濃厚なソースが食欲を誘います！
逆に付け合わせは薄味に仕上げているので、ソースをつけながら食べるとさらに美味しいですよ！

いかがたっだでしょうか？
凄く簡単で美味しくできたと思います。

ソースが肝心なので、ハンバーグは市販のレトルト買ってきてフライパンで焼いても良いと思います。
見た目も再現できて楽しいし、家族も美味しいと喜んでいましたので、とてもおすすめです。

最後までお読みいただきありがとうございました。
ではまた。