ディズニーシーで開催中の「フード＆ワイン・フェスティバル」、皆さんはもうお気に入りのメニューに出会えましたか？

今回ご紹介するのは、アメリカンウォーターフロントの『ニューヨーク・デリ』で販売されている「鴨のコンフィ、アッシェ・パルマンティエ」です。

「……名前が難しくて、どんな料理か想像がつかない」「上に乗っている穀物がちょっと不思議で、買うのを迷ってしまう」という方もいるかもしれません。
ハッキリ言います。見た目で敬遠してスルーしたら、絶対に後悔します！

実はこれ、今回のフード＆ワインフェスティバルの中で1、2位を争うほど異次元に美味しい、隠れた超傑作メニューなんです。
今回は、一口で幸せになれるその贅沢な味わいから、朝から長蛇の列ができるデリの混雑サバイバル術まで、どこよりも詳しくレポートします！

この記事でわかること

• 絶品フレンチ： 低温調理でホロホロになった鴨肉と、濃厚マッシュポテトの秘密
• おすすめの食べ方： サクサク食感をプラス！「オープンサンド風」アレンジ
• 至高のペアリング： 深い苦味のブルックリンラガーから夕焼けカクテルまで
• デリ攻略法： 午前10時で45分待ち！？破綻する前に仕込むモバイルオーダー術
• お楽しみ要素： 店内のあちこちに隠れた『レミーのおいしいレストラン』の装飾

贅沢な一皿！「鴨のコンフィ、アッシェ・パルマンティエ」ってどんな料理？

¥700
販売店舗
ニューヨーク・デリ/アメリカンウォーターフロント
販売期間
2026年4月8日 ～ 2026年6月30日

フランスの二大料理である、低温の油でじっくり鴨肉を煮込んだ「コンフィ」と、ひき肉・マッシュポテトのグラタン風料理「アッシェ・パルマンティエ」が合体した贅沢なメニューです。

正直な感想は、見た目損してます…
あまりなじみのない穀物がトッピングされていて、敬遠されるゲストもいると思います。
しかし、とても美味しいので是非試してみてください！

実食レポート！ホロホロの鴨肉とまろやかポテトの至福の層

味はめちゃくちゃ美味しいです。
フード＆ワインフェスティバルの中で1,2位を争うぐらいの美味しさです。

低温調理だからこその、パサつき一切なしの「圧倒的なホロホロ感」鴨肉なのに鶏肉と間違うほどにやわかい！
さらに旨味の詰まったボロネーゼとポテトに焼きチーズの塩気がお口の中で一体になる濃厚な満足感があります。
甘めのトマト風味なので、お子様でも美味しく食べることができると思います。

カリカリバゲットに、乗せて「オープンサンド風」に！
サクサク食感が加わり、味わいがアップします。

具材がギッシリ凝縮されているから見た目以上の食べ応えがあり、「もっと食べたい！」と思わせてくれる一品です！

組み合わせ無限大！最高のアルコールペアリング＆サイドメニュー

『ブルックリンラガー（¥1,000）』の深い苦味とコクが、鴨の芳醇な脂と焼きチーズの濃厚さとビールののど越しが最高の相性！

夕焼けグラデーションのような『ワインカクテル（赤ワイン＆レモネード）（¥880）』が、トマトベースのボロネーゼと爽やかにマッチします。

他にも『スパークリングワイン（¥1,500）』があり、炭酸と酸味で、まるでフレンチビストロにいるかのような贅沢なひとときを演出してくれます。

シーズナルグルメチケット対応

シーズナルグルメチケット専用のカウンターがあり、待たずに対象メニューと交換することができます。
レストランの入口付近や店内のキャストさんへ引き換えしたい旨を伝えると、対応してもらえます。

今回はかわいいレミーデザインです。
これまたかわいいスーベニア付き！

右側のチケット部分は使うと無くなってしまうので、使う前に写真撮影してください。

シーズナルグルメチケットセット
¥3,400
・フード＆ドリンクチケット　3枚　
・\880以下のフード＆ワインフェスティバル限定メニューが対象

レストラン情報（ニューヨーク・デリ）

ニューヨーク・デリは朝から開いているため、他のレストランが開く頃の「午前10時」の時点で、すでに30〜45分待ちの長蛇の列！昼時は40分以上並ぶこともザラです。
15時～17時の間は比較的空いています。

「ディズニー・モバイルオーダー」に対応していますので、列に並ばずに受け取れるのですが、お腹がすいてからアプリを開いたのでは完全に手遅れです。
入園後、最優先のパスを取得し終えたら、次は早めにモバイルオーダーをして、受け取り時間枠の確保をおすすめします。

フード＆ワインフェスティバル期間中「レミーのおいしいレストラン」をモチーフにした装飾が施されてます。
テーブルはもちろん、店内の至る所にレミーがいますので、探してみてください！

ニューヨーク・デリ/アメリカンウォーターフロント
営業時間　9:00 – 19:30

開催中のイベント情報はこちら

【ディズニーシー25周年】スパークリング・ジュビリー イベントまるわかり

【2026】ディズニーシー・フード＆ワイン・フェスティバル完全攻略！レミーの限定メニュー＆25周年の混雑予想

いかがでしたでしょうか。
なじみのない見た目に一瞬ドキッとするかもしれませんが、スプーンを入れて口に運べば、ホロホロの鴨肉とまろやかなポテト、それから焼きチーズの塩気が一体となって、一瞬でフレンチビストロ気分に浸れる絶品メニューでした。

バゲットに乗せてオープンサンド風にすると、最後まで飽きずに大満足の食べ応えを楽しめます。
味がしっかりしているので、コク深い『ブルックリンラガー』や、トマトベースに映える『ワインカクテル』とのペアリングは、まさに大人の贅沢そのものです。

『ニューヨーク・デリ』は朝から開いているため、お昼時だけでなく午前中からアトラクション並みの長蛇の列が作られます。「お腹が空いてからモバイルオーダー」では枠が埋まっていて手遅れになりますので、入園直後の時間確保を徹底してくださいね。

可愛いレミーの装飾に囲まれながら、ぜひこのフェス最高峰の味を体験してみてください！

最後までお読みいただきありがとうございました。
ではまた！

ディズニーシーで「最高の食体験」ができる季節がやってきました。
2026年の「東京ディズニーシー・フード＆ワイン・フェスティバル」は、開園25周年のアニバーサリーと重なり、例年以上に熱いイベントになりそうです！

イベント期間：2026年4月15日(水)～6月30日(火) メニューは4月8日～

今回のテーマは、なんと映画『レミーのおいしいレストラン』。
レミーのこだわりが詰まった本格コースから、ファンタジースプリングスの新メニュー、そしてお酒好きにはたまらない限定カクテルまで、過去最大級のラインナップ。

25周年のロゴが入った今だけのデコレーションや、争奪戦必至の限定プログラムなど、「これだけは押さえておきたい」攻略ポイントをまるごと解説します！

この記事でわかること

• レミーが主役！ 映画の世界観を楽しめる限定デコレーション＆メニュー
• 25周年の影響は？ 4月以降の混雑予想と狙い目の時期
• 絶対欲しい！ レミーデザインの「シーズナルグルメチケット」と優先引き換え方法
• 本格派向け： マゼランズ＆カナレットの特別コースと事前予約プログラム

混雑予想

食べ歩きするのにはちょうど良い季節！

ディズニーシーが25周年のため、4月15日以降はディズニーランドより混雑することが予想されます。
ゴールデンウィークは大混雑必至です。

スペシャルメニュー

イベントに先駆けて、2026年4月8日販売開始です。

今年も新メニューが続々登場！
ここには載っていないメニューもたくさんあり、今回ファンタジースプリングスの「ルックアウト・クックアウト」のメニューが初登場予定です。

全メニュー紹介はこちらをタップ

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あの伝説のポップコーンが復活

「ホタテガーリックバター」味のポップコーンが帰ってきます！
白ワインと！ビールと！楽しみです！

レギュラーボックス
\400

シーズナルグルメチケットセット

対象メニューと引き換えることができるフード＆ドリンクチケットと、フードスーベニアのセットになっています。

今回はかわいい「レミー」のデザイン！
これまたかわいいスプーンとケースのセットです。絶対欲しい！

【重要】撮影を忘れないで！
チケットの右半分は使用するときにキャストさんへ渡して無くなってしまうため、使う前に記念撮影をおすすめします。

シーズナルグルメチケットセット
¥3,400

優先引き換え対象店舗

モバイルオーダー受け渡しカウンターで優先的に引き換えが可能です。

対象メニュー以外を一緒に購入することはできません。
通常通りレジへ並べば、引き換えと同時にほかのメニューも購入することができます。

1. ザンビーニ･ブラザーズ･リストランテ
2. リフレスコス
3. ドックサイドダイナー
4. ニューヨーク・デリ
5. ハドソンリバー・ハーベスト
6. ミゲルズ・エルドラド・キャンティーナ
7. ユカタン・ベースキャンプ・グリル
8. カスバ・フードコート
9. セバスチャンのカリプソキッチン
10. ノーチラスギャレー

レミーの世界が楽しめる「ニューヨーク・デリ」

期間中「レミーのおいしいレストラン」をテーマにした装飾が施されます。

ラタトゥイユのサンドウィッチやレミーのデザートが登場します。

スペシャルセット
¥1,530
単品 ¥990
・スペシャルラタトゥイユサンド（ハム＆ハニーマスタード、エッグ）
・フレンチフライポテト
・ソフトドリンクのチョイス

チーズケーキ、ミックスベリーソース
¥750

全メニュー紹介はこちらをタップ

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シェフズ・イマジネーション「マゼランズ/カナレット」

シェフの皆さんが、映画「レミーのおいしいレストラン」をモチーフに創作したコース料理が楽しめます！

マゼランズ

前菜、魚料理、アントレ、デザート、それぞれの料理が劇中のイメージをもとに作られています。
どのイメージが、どの料理かわかりますか？

• レミーが屋根から見たパリの街並み
• レストラン「グストー」でリングイニをレミーが助けたスープ
• レミーと言ったらラタトゥイユ！
• グストーの台詞である「料理は誰にでもできる」

スペシャルコース
・タラバ蟹と野菜のマーブル仕立て、シェーブルチーズとイチジクとヘーゼルナッツ　レフォールクリーム添え
・メバルと帆立貝のブイヤベース、ルイユと共に
・国産牛フィレ肉のグリエ、2種のマスタード　ラタトゥイユ添え
・パン（ブール、クルミ）
・クレームブリュレ、レモンケーキとグレープシャーベット添え
・ミニャルディーズ
・コーヒーまたは紅茶
¥12,000

リストランテ・カナレット

お皿ごとにそれぞれのシーンが描かれています。

• レミーがシンクに落ちたシーン（前菜）
• レミーがオーバルにトマトソースを流しているシーン（パスタ）
• レミーがスープにポワローやタイムを入れているシーン（メイン）
• レミーが料理をしているシーン（ドルチェ）

スペシャルセット
・シーフードとナスのマリネ、マスカルポーネとオリーヴの最中添え
・リガトーニ、トマトのカルボナーラ風
　ほかのパスタ料理に変えることができます。
・牛サーロインのロースト、バルサミコとマーマレードのソース
・チョコレートとイチジクのタルト、ストロベリーシャーベット添え
¥6,200

「牛サーロインのロースト」を省いた、スペシャルパスタセット￥4,200もあります。

「子連れでも楽しめる！」お子様用シェフ帽子プレゼント

「ニューヨーク・デリ」「マゼランズ」「リストランテ・ディ・カナレット」で小学生以下のゲストへ、帽子とシールが配布されます。
大人だけじゃなく、お子様もフード＆ワインフェスティバルを楽しめますね！

恐らく、早めになくなってしまうと思われますので、早めにゲットしてください！

スペシャルグッズ

今回のメインアートは、ミッキーがペロッと美味しそうな、かわいいイラストになっています。

今回は待望のレミーグッズが展開されます！

今後発表されるかもしれませんが、現時点でのアイテム数は少ないです。

レミーグッズがあるとはいえ、ちょっと少なくて寂しい気がします…

デコレーション

昨年と同様にデコレーションが登場します！

フレームの中に入って記念撮影できます。
今回はディズニーシー25周年のロゴもありますね！

レミーのバナーが追加されます。

エンターテイメント

アメリカンウォーターフロントで楽しめるエンターテイメントです。

ザ・グルーヴィ・ジャミン・シェフズ

音楽が大好きな料理人たちが集まってバンドです。
今回は『レミーのおいしいレストラン』の楽曲も演奏されます！

ファン・カストーディアル

パントマイムでゲストを楽しませてくれる「ファン・カストーディアル」
キャストさんを見つけ次第、すぐに駆け付けましょう！

食をもっと楽しむプログラム

事前予約開始：4月8日(水)10:00
3月1日現在、予約方法や価格など詳しい情報は発表されていません。

事前予約が必須の有料プログラムです。
レストランを貸し切って専門家の方から詳しい説明などがあり、特別な体験と共に有意義でとても楽しいプログラムです。

ティープログラム

スパイスプログラム

前回はビールやワインなどのプログラムがありましたので、今後追加で発表される可能性があります。

今後のスケジュールや追加情報は公式ページをチェックしてください。

公式画像は、ディズニーリゾート公式ホームページから引用

全メニュー紹介はこちらをタップ

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いかがでしたでしょうか。

2026年のフード＆ワイン・フェスティバルは、25周年の祝祭感とレミーの美食が融合した、まさに「美味しいとこ取り」なイベントです！

特に4月15日以降は25周年のお祝いに駆けつけるゲストで、シーはかなりの混雑が予想されます。
「シーズナルグルメチケット」の優先引き換えやモバイルオーダーをフル活用して、賢く、美味しくパークを回りましょう。

レミーのバナーや25周年ロゴ入りのフォトロケーションで、お気に入りの一杯を片手に最高の思い出を作ってくださいね！

参考に前回（2025年）の様子はこちらをタップしてご覧ください。

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最後までお読みいただきありがとうございました。
ではまた！