東京ディズニーランドのファンタジーランドにあるレストラン「ラ・タベルヌ・ド・ガストン」
ここで提供されているクロックムッシュは私も大好きです。
ベシャメルソースを使っているので、カロリーが気になる方もいると思います。
気にせずにたくさん食べるには、どうすればよいか？
そこで、ソースに豆腐を使用したヘルシー版クロックムッシュ作ってみました！
パンもカンパーニュに加えて、低カロリーなブランパンでも作りました。
ダイエット中の方でも、もりもり食べれますので、是非試してみてください！
多少包丁を使いますが、電子レンジとトースターだけで作れます！
☆.。材料（4人分）.:*・
ベシャメルソース
絹豆腐 1丁（300g）
牛乳 50㏄
コンソメ 顆粒1袋またはキューブ1個（※2袋は多すぎました）
バター 小分け2個
塩、コショウ 少々
クロックムッシュ
パン ブランパン、カンパーニュ 人数分×2枚
ロースハム 4枚
サラダチキン 適量お好みで（ハムに加えて肉の食感をプラス）
キャベツ 3枚程度
粒マスタード 適量お好みで
とろけるチーズ 適量お好みで（できればチェダーチーズ入り）
今回はヘルシーにブランパンを用意しましたが、お好きなパンを用意してください。
見た目はパークそっくりにしたかったので、チェダーチーズが入ったとろけるチーズを選びました。
☆.。作り方 .:*・゜
耐熱ボウルまたは大き目のどんぶりを使い絹豆腐を泡だて器を使って、滑らかになるまで混ぜます。
豆腐が滑らかになったら調味料をすべて入れて、
ラップせずにレンジで2分➡一旦取り出して溶けたバターを混ぜて➡レンジで3分
これでベシャメルソースは完成です。
もし、トロっとしていない場合はさらに1分レンジで温めてください。
具を食べやすいサイズにします。
ハム：4等分
キャベツ：ざく切り
チキン：フォークなどを使って一口大にさきます
キャベツはラップをしてレンジで3分、しなっと柔らかくなればOK
あとは、はさむだけ！ベシャメルソースを引いて、その上にチキンをトッピング
ハムとキャベツをトッピング
最後に、追いベシャメルソース、粒マスタード、とろけるチーズをトッピング
パンを乗せて、さらにとろけるチーズをトッピングして、あとはトースターで焼くだけ！
カンパーニュも同じようにサンドしました。
☆.。完成 .:*・゜
高さがあったのでちょっと焦げてしまいました。
焼き上がりは見張らないとダメですね…
バルミューダ、ザ・トースターのチーズトーストモードで6分焼きました。
美味しそうな断面しています（笑）
コンソメが効いていて子供から大人まで好きにな味になっています。
ベシャメルソースの濃厚さはありませんが、パンはサクサク、チーズの風味と肉の食感がたまりません。
カンパーニュはこんな感じで、パークそっくりですよね。
レストランのメニュー紹介は以下をタップ！
いかがたっだでしょうか？
凄く簡単で美味しくできたと思います。
ベシャメルソースがサラっとし過ぎてしまいましたので、次回は少量の小麦粉か片栗粉を入れて改良したいと思います。
試したらこのページをアップデートします。
最後までお読みいただきありがとうございました。
ではまた。
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